Các lõi lọc tiêu biểu trong phòng sạch thực phẩm từ Vietnamcleanroom (VCR)

Vai trò của lõi lọc trong hệ thống phòng sạch thực phẩm

Trong dây chuyền sản xuất thực phẩm, nước, không khí và các dung dịch sử dụng trong quá trình chế biến đều cần đạt độ sạch cao. Nếu hệ thống lọc không đạt chuẩn, các hạt bụi, ion kim loại hoặc vi sinh vật có thể xâm nhập, gây ô nhiễm thứ cấp và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.

Lõi lọc vì thế trở thành “tuyến phòng thủ đầu tiên” trong toàn bộ hệ thống. Các lõi lọc giấy xếp (pleated filter cartridge) được sử dụng phổ biến nhất bởi cấu trúc xếp nếp giúp tăng diện tích tiếp xúc, nâng cao hiệu quả lọc mà vẫn duy trì lưu lượng lớn. Khi được kết hợp đúng cách với hệ thống HVAC, FFU và thiết bị xử lý nước, lõi lọc giúp đảm bảo môi trường sạch ổn định, an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn GMP, HACCP, ISO 22000.

>>> Tìm hiểu thêm về: Ứng dụng vật liệu panel kháng khuẩn trong xây dựng phòng sạch thực phẩm

Công nghệ lõi lọc giấy xếp và lý do được ưa chuộng

Khác với lõi lọc truyền thống chỉ có lớp màng phẳng, lõi lọc giấy xếp được thiết kế với hàng trăm nếp gấp đồng đều, giúp tăng diện tích bề mặt lọc lên gấp nhiều lần. Nhờ đó, chúng có thể loại bỏ hiệu quả các hạt bụi mịn, tạp chất hòa tan hoặc vi sinh vật trong nước và không khí mà không làm giảm tốc độ dòng chảy.

Các vật liệu lọc được Vietnamcleanroom (VCR) lựa chọn rất đa dạng từ polypropylene (PP), polyethersulfone (PES), polytetrafluoroethylene (PTFE), nylon cho đến glass fiber (sợi thủy tinh) mỗi loại đều có đặc tính riêng, phù hợp với từng công đoạn sản xuất. Ví dụ, lõi PP có khả năng lọc hạt rắn và tạp chất cơ học; lõi PES và lõi lọc PTFE lại được ưa chuộng trong khâu xử lý nước siêu tinh khiết, nhờ khả năng loại bỏ vi sinh vật và tương thích hóa học cao.

>>> Tìm hiểu thêm về: Hệ thống air shower và kiểm soát di chuyển nhân sự trong phòng sạch thực phẩm

Danh mục lõi lọc tiêu biểu của Vietnamcleanroom (VCR)

Vietnamcleanroom (VCR) hiện cung cấp nhiều dòng lõi lọc đáp ứng yêu cầu khắt khe của ngành thực phẩm và dược phẩm:

• Lõi lọc PP (Polypropylene): Dùng trong lọc thô, loại bỏ cặn, bụi, hạt lớn trong nước và dung dịch.

• Lõi lọc PES (Polyethersulfone): Chuyên dùng cho giai đoạn lọc tinh, có khả năng giữ vi sinh vật và protein hiệu quả, phù hợp cho nước tinh khiết và dung dịch nhạy cảm.

• Lõi lọc PTFE (Polytetrafluoroethylene): Được sử dụng trong môi trường có hóa chất mạnh hoặc yêu cầu độ sạch cao, chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt.

• Lõi lọc Nylon và PVDF: Ứng dụng trong lọc dung môi, khí và hơi.

• Lõi lọc Glass Fiber (GF): Dùng trong lọc khí hoặc hơi có chứa hạt mịn.

Mỗi loại lõi lọc đều có nhiều cấp độ lọc (0.1 µm – 10 µm), áp suất làm việc và kích thước khác nhau, đảm bảo tương thích với hầu hết các hệ thống lọc hiện có trên thị trường. Đặc biệt, các sản phẩm này được sản xuất trong môi trường phòng sạch Class 100 và đạt chứng nhận ISO 9001, ISO 14001, đảm bảo độ tinh khiết cao và chất lượng ổn định lâu dài.

>>> Tìm hiểu thêm về: Khám phá công nghệ lọc khí giúp phòng sạch thực phẩm đạt chuẩn quốc tế

Ưu điểm nổi bật khi sử dụng lõi lọc của VCR

Điểm khác biệt của các lõi lọc do Vietnamcleanroom (VCR) cung cấp không chỉ nằm ở chất lượng vật liệu mà còn ở quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Từng sản phẩm được thử nghiệm về khả năng loại bỏ vi khuẩn, độ bền cơ học, tính toàn vẹn của màng lọc và khả năng tương thích hóa học trước khi xuất xưởng.

Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể yên tâm sử dụng trong môi trường sản xuất đòi hỏi độ sạch cao mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, các lõi lọc có thiết kế chuẩn quốc tế (DOE, SOE) giúp dễ dàng lắp đặt, thay thế, đồng thời giảm chi phí vận hành nhờ tuổi thọ cao và khả năng tái sử dụng trong một số chu kỳ lọc.

Ứng dụng thực tế và giá trị mang lại cho ngành thực phẩm

Các lõi lọc do Vietnamcleanroom (VCR) cung cấp được ứng dụng rộng rãi trong nhiều công đoạn của sản xuất thực phẩm, từ hệ thống lọc khí trong phòng sạch, lọc nước tinh khiết, đến lọc dung môi, siro hoặc sữa tươi trong chế biến. Nhờ khả năng loại bỏ hiệu quả vi sinh vật, bụi mịn và tạp chất, lõi lọc giúp duy trì môi trường sản xuất đạt chuẩn vi sinh, đảm bảo độ tinh khiết của nguyên liệu và ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp.

Trong các dây chuyền chiết rót, đóng gói hay khử trùng, lõi lọc còn được sử dụng để xử lý khí nén và hơi nước, đảm bảo tất cả các yếu tố tiếp xúc với sản phẩm đều được kiểm soát nghiêm ngặt. Nhờ cấu trúc linh hoạt và đa dạng cấp độ lọc, sản phẩm của VCR có thể đáp ứng hiệu quả ở cả giai đoạn tiền xử lý lẫn giai đoạn hoàn thiện, giúp duy trì độ sạch ổn định xuyên suốt toàn bộ quy trình sản xuất.

Trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng chú trọng an toàn và tiêu chuẩn quốc tế, hệ thống lọc đóng vai trò như “lá chắn” bảo vệ chất lượng sản phẩm. Các lõi lọc giấy xếp chất lượng cao từ Vietnamcleanroom (VCR) không chỉ đáp ứng yêu cầu kỹ thuật khắt khe mà còn giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí vận hành, kéo dài tuổi thọ thiết bị và củng cố uy tín thương hiệu trên thị trường. Đây chính là nền tảng quan trọng giúp nhà máy thực phẩm duy trì môi trường sản xuất sạch, an toàn và đạt chuẩn quốc tế lâu dài.