Lắp đặt phòng sạch thực phẩm không thể thiếu AHU

AHU trái tim của phòng sạch thực phẩm

Trong bất kỳ phòng sạch thực phẩm nào, AHU (Air Handling Unit thiết bị xử lý không khí) luôn được xem là trung tâm điều phối toàn bộ môi trường. Giống như “trái tim” bơm máu đi nuôi cơ thể, AHU đảm nhận việc lọc sạch không khí, điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và áp suất để duy trì trạng thái lý tưởng cho quá trình sản xuất. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể hạn chế tối đa bụi, vi sinh vật và tác nhân gây nhiễm chéo những yếu tố dễ khiến sản phẩm mất an toàn và không đạt chuẩn.

Tầm quan trọng của AHU không chỉ nằm ở việc đảm bảo chất lượng không khí. Thiết bị này còn là chìa khóa để nhà máy đáp ứng những yêu cầu khắt khe của các tiêu chuẩn quốc tế như GMP, HACCP, ISO 22000 hay FSSC 22000. Nói cách khác, nếu thiếu AHU, phòng sạch thực phẩm sẽ mất đi khả năng duy trì môi trường ổn định và khó có thể vận hành bền vững.

>>> Tìm hiểu thêm về: Chi phí xây dựng phòng sạch thực phẩm: Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì?

Xu hướng sử dụng AHU sản xuất tại Việt Nam cho phòng sạch thực phẩm

Trước đây, phần lớn các dự án thường nhập khẩu AHU từ Thái Lan, Hàn Quốc hoặc châu Âu, với thời gian đặt hàng kéo dài 8–10 tuần và chi phí cao. Tuy nhiên, những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp và nhà thầu đã chuyển hướng sang AHU sản xuất trong nước nhờ các ưu điểm nổi bật:

• Tiến độ nhanh: thời gian chế tạo, giao hàng linh hoạt hơn, đáp ứng nhu cầu dự án gấp.

• Giá thành cạnh tranh: chi phí hợp lý, tối ưu ngân sách so với thiết bị nhập khẩu.

• Phù hợp thực tế Việt Nam: thiết kế theo nhu cầu riêng, dễ bảo trì và thay thế linh kiện.

Vietnamcleanroom (VCR) cam kết mang đến các giải pháp AHU chất lượng cao, vận hành ổn định và phù hợp với yêu cầu nghiêm ngặt của phòng sạch thực phẩm. AHU do VCR tư vấn và cung cấp luôn được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nhà sản xuất uy tín, đảm bảo hiệu quả lâu dài cho doanh nghiệp.

>>> Tìm hiểu thêm về: Giải pháp HVAC và lọc khí trong phòng sạch thực phẩm

Cấu tạo và tính năng nổi bật của AHU trong phòng sạch thực phẩm

Dàn coil trao đổi nhiệt AHU

• Làm bằng ống đồng, cánh nhôm, khung tôn tráng kẽm hoặc inox.

• Hệ số truyền nhiệt cao, tổn thất áp suất thấp, tối ưu hiệu quả làm lạnh và kiểm soát độ ẩm.

• Được kiểm tra kín khí bằng khí ni-tơ nén trước khi xuất xưởng.

Quạt và motor AHU

• Quạt ly tâm công nghệ cao, vận hành êm, tiếng ồn thấp.

• Lưu lượng từ 1.000–20.000 m³/h, áp suất từ 200–850 Pa, đáp ứng nhiều quy mô sản xuất.

• Motor ba pha đồng bộ, bền bỉ, giảm chi phí bảo trì.

Bộ khung và vỏ panel AHU

• Khung thép sơn tĩnh điện chống ăn mòn, góc nối bằng hợp kim nhôm.

• Panel 2 lớp cách nhiệt, tháo lắp linh hoạt, đảm bảo kín khí và thẩm mỹ.

• Đế khung có lỗ nâng hạ, thuận tiện lắp đặt.

Bộ lọc không khí cho AHU

• Hệ thống phin lọc đa cấp (Pre-filter, Medium filter, HEPA/ULPA theo yêu cầu).

• Thiết kế kín khí, dễ dàng tháo lắp – thay thế.

• Đáp ứng yêu cầu khắt khe của phòng sạch thực phẩm, hạn chế vi sinh xâm nhập.

Hạng mục tùy chọn cho AHU

• Thanh sưởi điện, biến tần, tiêu âm, tủ điều khiển tự động.

• Tùy chỉnh linh hoạt theo đặc thù dây chuyền sản xuất thực phẩm.

Một số thiết bị phòng sạch:

Ứng dụng rộng rãi của AHU trong phòng sạch thực phẩm

AHU không chỉ là thiết bị quan trọng trong phòng sạch thực phẩm phục vụ các ngành chế biến sữa, thủy sản, đồ uống hay thực phẩm chức năng mà còn được ứng dụng rộng rãi trong nhiều môi trường đòi hỏi kiểm soát không khí nghiêm ngặt. Thiết bị này xuất hiện phổ biến trong phòng sạch dược phẩm, phòng sạch điện tử sản xuất linh kiện, bệnh viện, phòng thí nghiệm, trung tâm thương mại và các công trình công nghiệp hiện đại.

Với khả năng lọc sạch bụi bẩn, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và áp suất, AHU góp phần tạo ra môi trường ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn cho quy trình sản xuất cũng như sức khỏe con người.

>>> Tìm hiểu thêm về: Tác động của phòng sạch thực phẩm tới thời hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm

Vietnamcleanroom (VCR) cung cấp giải pháp tối ưu AHU cho phòng sạch thực phẩm

VCR không trực tiếp sản xuất AHU, nhưng chúng tôi tư vấn, cung cấp và tích hợp thiết bị AHU phù hợp nhất với từng mô hình sản xuất thực phẩm. Đồng thời, VCR hỗ trợ doanh nghiệp:

• Tư vấn cấu hình AHU đúng cấp độ sạch và tiêu chuẩn quốc tế.

• Kết nối với nhà sản xuất uy tín tại Việt Nam, đảm bảo chất lượng và tiến độ.

• Thiết lập quy trình vận hành, bảo dưỡng để duy trì hiệu suất ổn định.

Với kinh nghiệm trong nhiều dự án phòng sạch thực phẩm, VCR cam kết giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, nâng cao năng lực sản xuất và dễ dàng vượt qua kiểm định quốc tế.